|
|
Chinese Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150gr. kipfilet, sojasaus, 1 kippebouillontablet, 2 eieren, 2 el. maizena, 100 gr, in heel kleine blokjes gesneden achterham, 2 el. azijn, peper,zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng 1 liter water aan de kook., was de kipfilet en snijd het vlees in repen en kok het vlees gaar in het water, voeg daarna 2 eetlepels soja en het bouillontablet toe. Klop de eieren zeer goed los met de maizena en 3 eetlepels water. Neem de gare kip uitm de bouillon en snijd het vlees fijn. Laat de bouillon hard koken en giet door de zeeg en onder geregeld kloppen, het eipapje door de zeef bij de bouillon. Laat de soep koken, voeg de stukjes ham en kip toe en de azijn. Proef de soep en voeg daaraan vrij veel peper toe en naar smaak nog zout of sojasaus.
|
|
|